PROGRAMA DE PROF. FABIÁN CUDEIRO

PROGRAMA DE FISICO-QUÍMICA

3º año – Ciclo Lectivo 2011

Profesor: Fabián Cudeiro

Unidad 1: Ciencia y tecnología

Concepto, clasificación, impacto en nuestra sociedad, y ética. Física y química: estudio y reseña histórica de ambas ciencias. Formas de construcción del conocimiento en las Ciencias Naturales. Las ciencias formales y fácticas. Concepto de modelo y método científico. Evolución de la ciencia en nuestro país; centros de investigación; científicos argentinos.

Unidad 2: Mediciones

Magnitudes: Definición.  Sistemas de unidades. S.I. y SI.ME.L.A. Clasificación de magnitudes: escalares y vectoriales. Mediciones experimentales: Mediciones de masa y peso. Balanza y dinamómetro. Medición de volúmenes de cuerpos sólidos irregulares y de cuerpos líquidos.

Unidad 3: Materia

Conceptos de Cuerpo, materia y sustancia. Estados de agregación de la materia. Teoría cinético-molecular. Cambios de estado. Punto de ebullición y punto de fusión de una sustancia. Calor. Temperatura. Unidades.  Escalas de temperatura. Calorimetría. Calor específico. Dilatación de sólidos. Propiedades de la materia y su clasificación: intensivas, extensivas. Propiedades comunes: masa y volumen. Concepto de masa, concepto de inercia. Diferenciación entre masa y peso. Concepto de volumen. Relación masa – volumen: densidad. Determinación de la densidad. Determinación de peso específico.

Unidad 4: Estados y propiedades de la materia

Sólidos: Clasificación. Propiedades mecánicas: elasticidad, dureza, plasticidad, rigidez, tenacidad, maleabilidad y ductilidad. Presión en sólidos: concepto y cálculo. Uso de unidades de medición.

Líquidos: Propiedades: solubilidad, viscosidad, capilaridad, tensión superficial y difusión.

Presión en líquidos: Flotabilidad y Empuje. Principio de Arquímedes. Principio de Pascal. Uso de unidades de medición.

Gases: Propiedades. Composición de la atmósfera. Combustión. Presión atmosférica. Barómetro. Leyes de los gases ideales (Charles Gay Lussac y Boyle –Mariotte).

Unidad 5: Tabla Periódica de Elementos Químicos

Conceptos de átomo y molécula. Estructura del átomo. Modelos atómicos (Rutherford, Tompson y Bohr). Estudio y análisis de propiedades de tabla periódica. Organización y distribución de elementos químicos en la tabla. Números atómico y másico. Electronegatividad. Determinación de propiedades de los átomos con y sin uso de tabla periódica.

Bibliografía del docente:

Candás A. y otros, Física y Química. Propiedades y transformaciones de la materia y de la energía, Estrada, Buenos Aires, 2000

Perelman Y., Física recreativa. Libro I, 4ª Edición, Editorial Mir, Moscú, 1980

Perelman Y., Física recreativa. LibroI I, 4ª Edición, Editorial Mir, Moscú, 1980

Silvia Corneli-Adriana Liserra, Físico-Química, El Docente Crítico, Buenos Aires 2009

Bibliografía del alumno:

Silvia Corneli-Adriana Liserra, Físico-Química, El Docente Crítico, Buenos Aires, 2009

Cudeiro, Fabián - Apuntes de la asignatura entregados por el docente (Guías de aprendizaje teórico-prácticas)